Här kan du läsa lite om våra långsemestrar i en artikel från Hemmets Journal för några år sen. Röran smakar mycket gott till pannbiffar, köttbullar och även till kallskuret, både kött och fisk, kanske blir det en ny favorit på julbordet hemma hos dig i år
Den kan bli lite svalare men får inte vara varmare. Pias pepparkakor500 g Smör450 g Farinsocker3/4 dl Sirap1,5 dl vatten2 msk Ingefära2 msk Kanel2 msk Nejlika1 msk Bikarbonat1 kg VetemjölKoka upp vatten, sirap och farinsocker tills sockret är smält. Kakorna gräddas i ugnene på 225 grader i 7 minuter
Ta lite då och då och använd till en paj, servera till grillat kött (passar fint till kyckling och fläsk), en krämig bit ost eller lägg en sked i frukostfilen eller smoothien
Amir verkar ha en förkärlek för öl, och det är ju inte fel, så vi gjorde som han rekommenderar i boken och drack en fruktig ale till Ribsen, himla gott,
Pintxos är en ny bekantskap för mig, men nu när jag läst på vet jag att det är små tapasliknande tilltugg från Baskien, ett litet område mellan Spanien och Frankrike, som nästan alltid har en bas av tunt bröd
I det ursprungliga receptet, som jag hittade någonstans på nätet (kommer tyvärr inte ihåg vart), så stod det att man skulle ha i tre gånger så mycket hot sauce mot vad jag hade i
Nyp till ordentligt i kanterna och lägg rullarna med skarven nedåt på en plåt med bakplåtspapper. Lägg en klick fyllning som en sträng mitt på degen och rulla ihop till rullar
Det tog precis hela dagen och kanske började du redan på fredagen med att marinera. Nu när det är söndag så vaknar du klockan halv tolv och känner att rom och tequila inte riktigt är din grej i fortsättningen
Har du nyss hittat hit så kan du läsa mer om mig och min hälsoresa här. Jag vid Storsjön häromveckan. Tack för att du följt migpå resan och ett ännu större tack till dig som köpt mina kokböcker och på det viset bidrar till mitt bloggande, så jag inte behöver ha så mycket reklam härinne
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.