När köttet är klart i sousvide maskinen så tar du ut det och öppnar förpackningen. Reducera nu såsen till önskad konsistens genom att sjuda ner den, inte stormkoka
Koll påkonserveringsmedel Om du inte fryser in din sylt och saft så kan du tillföra konserveringsmedel, det vill säga kemiska ämnen som bromsar utvecklingen av jäst- och mögelsvampar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.