Bara att variera och testa sig fram. Jag gjorde vanliga ”gaffelkakor”, kakor med chokladgömma (ungefär som syltkaka men med en liten chokladnib i istället) och sedan en slags variant av chocolate chip cookies (dvs platta kakor med hackad choklad
Passa då på att exempelvis göra en sås av den sky som köttbiten gav ifrån sig under ugnsbaket. Förslagsvis, kan ni ju servera grillsås samt ugnsbakade morotsstavar och lök med en fräsch sallad med bland annat avokado och stekt halloumi
Krydda med curry och smaka av med salt och peppar. Är kycklingen tunn, räcker det att ha den i mitten av ugnen i cirka 20 minuter. Ställ in formen i mitten av ugnen och låt stå 20-30 minuter beroende på hur tjocka filéerna är
Tillsätt resten av ingredienserna. Mät upp smöret och smält det i mikron genom att köra på medeleffekt ca 15 sekunder tills minst hälften av smöret smält
Finfördela smöret i mjölet med hjälp av en gaffel, fingertopparna eller elvisp med vispar. Grädda pajen i nedre delen av ugnen i 200°C, ca 40 minuter tills pajen fått fin färg
Ta ditt finger (se bild) och tryck på mitten av varje boll så det blir en fördjupning. Rulla till 30 st bollar (av en sats deg) och lägg i bakformarna. (Ett tips för att dela degen i 30 lika stora delar är att trycka ihop degen till en degklump och sedan rulla ut den till en avlång rulle och sedan skära i bitar. 30 lika stora delar är att trycka ihop degen till en degklump och sedan rulla ut den till en avlång rulle och sedan skära i bitar
När hälften av smöret smält, tag bort smöret från värmen och rör om tills allt smör smält. Den ska börja få lite antydan till färg och när man gör en försiktig skakrörelse så ska det dallra lite i mitten av kakan, då är den lagom kladdig tycker jag
Sikta över lite extra kokosmjöl om kaveln vill fastna. Jag använde mitt nya Sukrin Gold, som jag köpte på matmässan för några veckor sedan, när jag tog fram ett nytt enkelt recept på pepparkaksdeg
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.