Lägg upp chips på tallrikar och toppa med fisk, grönsaker, guacamole och rostadmajs. Pressa över limesaft och krydda med salt, spiskummin, oregano, paprikapulver och chiliflakes
I måndags lyxade vi till det med att grilla och dricka lite rosé ute på innergården efter jobbet. Det jag vill tipsa om är iaf världens godaste tillbehör till typ allt möjligt och så även denna grillade laxen, nämligen ugnsrostadmajs
Lägg majskolvarna (med blasten kvar) på en plåt och sätt in i mitten av ugnen. Hetta upp en vid och stor kastrull med olja och fräs lök och vitlök samt peperoncino tills löken är mjuk
Rosta majsen hårt i en stekpanna med lite olja, salta, peppra. Mixa med stavmixer. Kombon butternut squash och rostadmajs kommer från VeganYumYum, som för övrigt är en underbar receptbank
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.