igår hade jag tjejmiddag och i värmen bjöd jag på en stor sallad med diverse tillbehör. gör samma sak med gurkan och skär den och morötterna i sneda bitar
Lägg på en ugnsplåt tillsammans med gul lök, paprika och bacon som du också skär i mindre bitar. Ringla över olivolja, krydda med timjan, salt och peppar
Mixa med stavmixer, jag mixade den inte riktigt slät utan lät det vara lite småklumpig. Om man vill ha lite sting i soppan kan man lägga i lite tabasco eller grön chilifrukt
Smaka av med ett par nypor socker. Servera hela anrättningen med ris och rikligt med hackad koriander. Avsluta med att ha i potatis och kikärtor och låt puttra i ca 10 minuter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.