www.koket.se

Spökmaränger

Name: Spökmaränger
Ingredients: 100 g äggvita (cirka 3 stora äggvitor); 10,5 msk citronsaft; 11 dl strösocker; 11,5 dl florsocker; 1 Svart pastafärg eller svart strössel; 1 Spökmaränger100 g äggvita (cirka 3 stora äggvitor) 0,5 msk citronsaft 1 dl strösocker 1,5 dl florsocker Svart pastafärg eller svart strösselVärm ugnen till 100 grader.; Vispa äggvitan och citronsaften i en ren och torr skål. När äggvitorna börjar skumma, tillsätt sockret lite i taget.; Vispa tills marängsmeten är tjock och vit, du ska kunna hålla skålen uppochner utan att den glider ut.; Sikta ner florsockret i marängsmeten och rör sedan försiktigt med en slickepott.; Spritsa eller klicka ut spöken på ett bakplåtspapper och grädda i cirka 50-70 minuter beroende på storlek.; Använd en tandpetare för att göra "ögon" med svart pastafärg i marängerna.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

100 g äggvita (cirka 3 stora äggvitor)
10,5 msk citronsaft
11 dl strösocker
11,5 dl florsocker
1 Svart pastafärg eller svart strössel
1 Spökmaränger100 g äggvita (cirka 3 stora äggvitor) 0,5 msk citronsaft 1 dl strösocker 1,5 dl florsocker Svart pastafärg eller svart strösselVärm ugnen till 100 grader.
Vispa äggvitan och citronsaften i en ren och torr skål. När äggvitorna börjar skumma, tillsätt sockret lite i taget.
Vispa tills marängsmeten är tjock och vit, du ska kunna hålla skålen uppochner utan att den glider ut.
Sikta ner florsockret i marängsmeten och rör sedan försiktigt med en slickepott.
Spritsa eller klicka ut spöken på ett bakplåtspapper och grädda i cirka 50-70 minuter beroende på storlek.
Använd en tandpetare för att göra "ögon" med svart pastafärg i marängerna.