Dela gärna berättelsen vidare, så fler får chansen att använda maten som medicin❤. Jag berättade att han träffade en läkare vid psykiatrin för att kunna få läkarintyg för körkortstillstånd, och att läkaren efter en stunds samtal med sonen ansåg att han kunde ta bort diagnosen eftersom han inte längre uppfyllde kriterierna för ADD
Jag tror att det många med mig som känner att veckan har alldeles för få dagar och timmar. När skolorna börjar och alla semestrar är slut så börjar också en massa
Skogens guld. De lyser som guld där bland mossa och ris, i grusvägkanter och under gran. Man får en känsla av rikedom när man finner dem, en guldfeber som liksom sprider sig i kroppen
Myndigheter i USA ändrar kostråd om kolesterol-rik mat. På 70-talet kom rekommendationer om att undvika ägg, inälvor och mättad fett då det kunde ge förhöjda värden av kolesterol i blodet
Igår inledde Christian vår nya köksdeal med att laga Jamie Olivers carbonara på squash från Mat för hela året (kommer ursprungligen från Jamies Italien, står det)
Sorbet. Koka en sockerlag på 1,5 dl strösocker och 1 dl vatten, låt det bli simmigt, ställ åt sidan. Vispa 6 äggvitor till hårt skum, rör ner 1 dl strösocker
Nu är den färggranna hösten här och med den så mycket god svamp i skogarna. Själv gillar jag att plocka svamp eller rättare sagt kantareller… för det är den svamp jag kan
Att vara ute i skogen är en rätt så trevlig sysselsättning. Vad tycker ni är skogens guld. I synnerhet om man råkar stöta på vildhallon, blåbär eller rentav kantareller
Enkel äggstanning 3-4 port. 3 ägg. 4 1/2 dl mjölk. 3 tsk vetemjöl. 1 tsk salt. Vispa ut mjölet i lite av mjölken så det blir klimpfritt, vispa i resten av mjölken, salt och ägg, vispa dock inte för mycket för då kan äggstanningen bli blåsig
Tillsätt worcestershiresås, rör om ochhäll svampfräset i en skål vid sidan om. Uttrycket ”skogens guld” är väldigt passande med tanke på den gyllengula färgen och att de som matsvampar verkligen är guld värda
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.