Precis så gott smakar hemmagjorda gyrosoch denna sommar har det blivit en favoriträtt här hemma. Smula ned jästen i en bunke och tillsätt det kalla vattnet
Skär köttet i fina strimlor och marinera det i olivolja och grekisk kryddblandning (gyroskrydda). Fräs lök, champinjoner, vitlök och paprika, ställ åt sidan
Blanda gyroskryddan med citronsaft och olivolja i en bunke. Skär rent fläskfilén från fett och hinnor. Skär fläskfilén i tunna skivor och skär skivorna i strimlor
Jag har läst en hel del om att man kan göra gyros med hjälp av sin grill och rotisseriet. I fredags var jag beredskapsledig igen och ni som följer min blogg vet att då brukar jag testa eller göra något nytt experiment vid grillen så blev det även denna gången
Blanda gyroskryddan med citronsaft och olivolja i en bunke. Skär rent fläskfilén från fett och hinnor. Skär fläskfilén i tunna skivor och skär skivorna i strimlor
Av två filéer lagade vi goda gyrosoch vad som hände med resterande kyckling får ni se inom kort. Kycklingen blir otroligt saftig av den här marinaden och passar väldigt bra ihop med tzatziki
Bakade pastelliga Maränger, Brysselkex och Morotsrulltårta. Morotsrulltårtan är det enda som var "nytt" för mig, och den blev jättegod så här kommer receptet, som jag hittade hos Tidningen Hembakat
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.