Då var det fredag igen och kanske dags att planera veckoinköpen av mat för nästa vecka. Här kommer förslag på ett superenkelt och snabbt storkok med få ingredienser, en del kryddor men inga mejeriprodukter
Jag läste ett reportage i DN Lördag igår om kakbak utan kolhydrater. Nu är jag ingen förespråkare för LCHF, men det är kul att se att lite annorlunda sätt att baka har letat sig in i Dagens Nyheter
Låt koka sakta i ca 10 min. Koka bär, stjärnanis,kanel och vatten på svag värme i ca 20 min. Ta upp kanelen och stjärnanisen och rör ner socker och vaniljsocker
Koka sakta under lock minst 45 minuter, helst ett par timmar eller mer. Lasagne är uppskattat av de flesta och med enkla medel gör du en mer hälsosam variant med mindre kolhydrater och mer grönt och som är minst lika god
Låt allt koka sakta i ca 20 minuter tills kycklingen är genomkokt. Gör så här. Skär kycklingen i fina bitar och bryn den i oljan och lägg den sedan åt sidan
Låt alltsammans sakta koka upp. Denna supergoda och krämiga potatisgratäng åt vi till de smaskiga quornfiléerna som ni fick recept på i gårdagens inlägg
Tillsätt fond, crème fraiche och ädelost och koka sakta någon minut till den blir slät. Gör så här. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn hastigt kycklingfiléerna och lägg dem i en ugnsfast form
Efter kattmys in multum och ännu en ljuvlig natt med god sömn fortsätter helgen i sakta mak. Många har testat Jamie Olivers lasagne med crème fraiche i stället för bechamelsås och lovorden har haglat så tätt och övertygande att jag inte kunde låta bli att prova själv
Finkläderna hänger på galgar och väntar och presenterna är inköpta, det är bara korten som ska skrivas också, och sen är det full fart framåt mot Blekinge
En annan källa som hjälpt mig framåt och som är full med inspiration är sidan "Bakkemi. Ingredienser. 300 g (3 dl) Vetesurdegsgrund 6-7 dl Ljummet vatten 800 g (15dl) Vetemjöl special (ej fullkorn)20 g Havssalt2-6 isbitarGör så här
Börja med att lägga snuret runt rullen och göra en knut i ena änden, flytta sedan tråden framåt längs rullen några cm, vira snöret runt rullen och lägg omlott så att det bildas ett kryss typ
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.