www.koket.se

Revbensspjäll med apelsin- och vitlöksglaze

Name: Revbensspjäll med apelsin- och vitlöksglaze
Ingredients: Revbenspjäll i ugn; 11,5 kg tunna rebvenspjäll; 1 olivolja; 1 salt; 1 peppar; 11,5 dl honung; 11 apelsin, skalet; 11 citron, skal och saft; 14 msk soja; 13 msk färskriven ingefära; 11 röd chili, finhackad; 12 klyftor vitlök, finriven; 13 svenska röda äpplen; 11 rödlök, skalad; 11 dl majonnäs, gärna Hellmans; 11 tsk dijonsenap; 10,5 citron, saften; 11 kruka bladpersilja, hackad; 1600 g fast potatis, små; 1 Revbenspjäll i ugn 1,5 kg tunna rebvenspjäll olivolja salt peppar; 1 Glaze1,5 dl honung 1 apelsin, skalet 1 citron, skal och saft 4 msk soja 3 msk färskriven ingefära 1 röd chili, finhackad 2 klyftor vitlök, finriven; 1 Äppelslaw3 svenska röda äpplen 1 rödlök, skalad 1 dl majonnäs, gärna Hellmans 1 tsk dijonsenap 0,5 citron, saften 1 kruka bladpersilja, hackad; 1 Klyftpotatis600 g fast potatis, småSätt ugnen på 200 grader. Salta och peppra spjällen på båda sidor. Lägg dem i en långpanna. Glaze; Blanda ihop alla ingredienser till glazen. Pensla glazen på spjällen. Tillaga spjällen i ugnen ca 50 minuter, öppna ugnen var tionde minut och pensla spjällen med glaze för ett riktigt bra resultat. Ta ut och låt vila ca 5-10 minuter före servering. Klyftpotatis; Klyfta potatisen. Blanda med salt och olivolja i en ugnssäker form. Rosta i ugnen på 200 grader ca 30 minuter, tills de är är mjuka och har fått fin färg, ca 30 minuter. Äppelslaw; Strimla äpple och rödlök. Blanda med övriga ingredienser och smaka av med salt. Servera spjällen med klyftpotatis och äppelslaw.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

Revbenspjäll i ugn
11,5 kg tunna rebvenspjäll
1 olivolja
1 salt
1 peppar
11,5 dl honung
11 apelsin, skalet
11 citron, skal och saft
14 msk soja
13 msk färskriven ingefära
11 röd chili, finhackad
12 klyftor vitlök, finriven
13 svenska röda äpplen
11 rödlök, skalad
11 dl majonnäs, gärna Hellmans
11 tsk dijonsenap
10,5 citron, saften
11 kruka bladpersilja, hackad
1600 g fast potatis, små
1 Revbenspjäll i ugn 1,5 kg tunna rebvenspjäll olivolja salt peppar
1 Glaze1,5 dl honung 1 apelsin, skalet 1 citron, skal och saft 4 msk soja 3 msk färskriven ingefära 1 röd chili, finhackad 2 klyftor vitlök, finriven
1 Äppelslaw3 svenska röda äpplen 1 rödlök, skalad 1 dl majonnäs, gärna Hellmans 1 tsk dijonsenap 0,5 citron, saften 1 kruka bladpersilja, hackad
1 Klyftpotatis600 g fast potatis, småSätt ugnen på 200 grader. Salta och peppra spjällen på båda sidor. Lägg dem i en långpanna. Glaze
Blanda ihop alla ingredienser till glazen. Pensla glazen på spjällen. Tillaga spjällen i ugnen ca 50 minuter, öppna ugnen var tionde minut och pensla spjällen med glaze för ett riktigt bra resultat. Ta ut och låt vila ca 5-10 minuter före servering. Klyftpotatis
Klyfta potatisen. Blanda med salt och olivolja i en ugnssäker form. Rosta i ugnen på 200 grader ca 30 minuter, tills de är är mjuka och har fått fin färg, ca 30 minuter. Äppelslaw
Strimla äpple och rödlök. Blanda med övriga ingredienser och smaka av med salt. Servera spjällen med klyftpotatis och äppelslaw.