200 grader
Lägg laxen i en ugnssäker form och bred på currypasta. Tillaga mitt i ugnen ca 10 min, tills laxens innertemperatur är 58 grader 2. Kärna ur och strimla paprika och chili. Ansa och skär svampen i bitar. Ansa och strimla purjolöken. Skala och skiva vitlöksklyftorna.
Dekorera med koriander. Wokgrönsaker. Då de blivit lagom mjuka tar du bort pannan från värmen och rör ner sesamolja, hackad koriander och smakar av med salt och peppar 4 laxfilébitar. 2 msk röd currypasta. 2 röda paprikor
Servera genast med kokt ris och lite soja. Woka grönsakerna hastigt och rör hela tiden. Tillsätt spenaten under omrörning när grönsakerna börjar mjukna
Variera gärna med de grönsaker ni tycker om och har hemma. Tillsätt grönsakerna. De flesta thairecepten jag lagar har jag hittat på själv men med idéer från sånt jag har smakat på restaurang
Röd quinoa med kokosstekt grönkål och grillad kyckling. Imorse fick jag med min syrra på morgonpromenaden, med lovord om att kylan inte kommer kännas om hon klär på sig ordentligt, tydligen är hon inte lika härdad som en annan som måste pallra sig igenom dessa promenader lite titt som tätt
Wokadegrönsakermed nudlar och hoisinsåsDet är sällan som woken används nuförtiden, men när det är dags för snabblagade rätter är det ett bra tillagningssätt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.