mittkok.expressen.se

Wokade grönsaker med cashewnötter

Snittbetyg 0 0 röster

1 vitlöksklyfta
12 centimeter färsk ingefära
11 ⁄2 – 1 röd spansk chilipeppar
12 msk rapsolja
12 morötter
12 palsternackor
11 ⁄2 purjolök
11 ⁄2 huvud salladskål
1250 g sojabönor, frysta och tinade
1100 g färska böngroddar
1 salt, peppar
1 limeklyftor
1 teriyakisås
1 rostade cashewnötterSå här gör du 15 minuter Skala och finhacka vitlök och ingefära. Det går lättast att skrapa av skalet på ingefäran med en tesked. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Skala och skär morötter och palsternackor i tändsticksstrimlor. Ansa och skär purjolöken i sneda skivor. Skär salladskålen i strimlor. Woka vitlök, chili och ingefära i en het stekpanna med olja, 10 sekunder. Tillsätt rotfrukterna och efter 2 minuter purjolök, salladskål, sojabönor och böngroddarna. Salta och peppra. Lägg upp på tallrikar och strö över rostade cashewnötter. Servera och med limeklyfta och teriyakisås. Garnera med timjan. Spara recept Kommentera Skriv ut Dela E-post Pinna 26