kokschefen.se

Rådjursgryta på kökschefens vis

Name: Rådjursgryta på kökschefens vis
Ingredients: 500 g rådjurslår skuret i bitar; Salt; Smör till stekning; 1-2 dl vatten; 1-1½ msk viltfond; 5 cm pepparrot skurna i bitar; 2 gula lökar; halvor av; 10 cm morot; slantar av; 2 vitlöksklyftor; krossade; 1 msk enbär; 1 msk maizena utrört i lite vatten; ½ dl vispgrädde; 1 tsk rosmarin; 1 -1½ krm cayennepeppar