2 bröd ca 1 kg frukt och nötter. 1 påse hasselnötter (200 g) och 1 påse mandel (200 g) (för 2 bröd) 10 dl vetemjöl 8 dl rågmjöl 1 tsk kardemumma 2 tsk bikarbonat 2 tsk salt 2 dl mörk sirap 1 liter filmjölk Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Blanda ihop allt utom vatten, jäst, filmjölk och sirap i en bunke. Häll över det kokande vattnet, och låt svälla under några minuter tills blandningen är fingervarm
Smaksatt med mycket fänkål, kummin och en gnutta mald ingefära ochmed sötma från mörk sirap. Jag ville göra ett bröd som var inspirerat av julen och som skulle passa bra till julskinkan och det här blev en fullträff
Lägg rädisorna i en glasburk, häll över den varma lagen och låt stå över natten. Som tillbehör till vår stora sallad hade jag gjort dessa picklade rädisor, ett riktigt gott tillbehör
Mosa avokadon och blanda med citronsaft, salt och peppar. Bred avokadon på rågbrödet, toppa med kräftstjärtar och servera med skivad tomat, gurka och valfri grönsallad
Servera med dillkokt potatis, citronklyftor ochrädisor eller grön sparris. Knapriga rädisor är gott till mjuk fisk, men grön sparris blir det nästa gång
Rosta rågbrödet, hacka det och blanda med lakritspulver. Lägg i en nypa salt och rör runt. Vänd i äggvita och chiafrön i den varma gröten och lägg upp med rågbrödscrumble, äppletärningar och ev hallon och havtorn
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.