Quesadillas är ett riktigt bra påfund. Man bara lägger i det man tycker om och fyller på med lite ost av något slag, steker eller grillar tortillan och moffar därefter i sig härligheten
Jag och tonåringen kom fram till att den vanliga varianten med grillad kyckling är godare. (Eller så använder du ett superpraktiskt mackjärn som gör att det går supersnabbt att fixa maten men efteråt blir det en massa jobba med att rengöra mackjärnet
Blanda i skinkan/salaminoch hälften av osten. Skär skinkan/salamin i tunna strimlor/bitar. Hacka samman mjöl, bakpulver, salt och smör för hand eller i en matberedare
Förrätten blev en variant på den klassiska lufttorkade skinkanmed melon. Det är måndag idag - men semester, så vi bestämde oss för att lyxa till det liet med en god trerättersmiddag efter att barnen gått och lagt sig
På med riven ost och lägg på ett bröd som lock. Servera med sallad, sås och gärna avokado. Fest på rest. Supersmidig lunch att göra när man har tacorester från fredagsmyset
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.