11
mozzarellaost (skivor av mild hårdost funkar också)
14 skivor
kokt eller rökt kalkon eller skinka 2 tortillabröd salt och peppar 1 mozzarellaost (skivor av mild hårdost funkar också)Skiva mozzarella (eller hyvla skivor av hårdosten om du använder det). Lägg ett par skinkskivor på ena halvan av varje tortillabröd och ovanpå det skivad ost. Salta och peppra lite. Vik den andra halvan av brödet över så att det blir en halvmåne och stek i torr stekpanna på bägge sidor.
Tortillan ska bli lite krispig och få färg; osten ska börja smälta.
Quesadillas är ett riktigt bra påfund. Man bara lägger i det man tycker om och fyller på med lite ost av något slag, steker eller grillar tortillan och moffar därefter i sig härligheten
Jag och tonåringen kom fram till att den vanliga varianten med grillad kyckling är godare. (Eller så använder du ett superpraktiskt mackjärn som gör att det går supersnabbt att fixa maten men efteråt blir det en massa jobba med att rengöra mackjärnet
Köttet är platt fyllningen påbörjad medskinka, mozzarellaoch (tyvärr) torkad basilika. Men om du skär med kniv igenom filén på längsen utifrån och in så kan det gå
Den här gången gjorde jag ostinbakade hörn och så hade jag rökt skinka, färska champinjoner, körsbärstomater ochmozzarella på min pizza, som jag sen toppade med ruccola blandad med parmesan och så lite nymalen svartpeppar ovanpå
Toppa medmozzarellaoch riven ost. Jonas jobbar som kock på Speceriet (Gastrologiks bakficka) där vinnarpizzan med gräddfil, vitkål, rökt oxmärg och långlagrad prästost serveras
Strimla under tiden skinkanoch hacka mozzarellan. skink- ochmozzarellafyllda spenatcrêpes. Dinkelmjöl och spenat gör pannkakorna extra matiga och fyllningen kan du variera efter smak
Lägg mozzarellaochskinka på lasagneplattorna. Rulla ihop plattorna och placera dem i en smord form. Rör ihop och värm övriga ingredienser i en kastrull på spisen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.