Täck med plast och ställ något tungt ovanpå, exempel en mortel. Smaka av med salt och peppar. Arbeta ihop alla ingredienser till en smidig färs och forma järpar med hjälp av en sked och din handflata
Persiljejärpar, en riktig gammal husmansklassiker i det svenska köket. Härligt saftiga och smakrika järpar med mycket kruspersilja och en krämig gräddsås är svårslaget på middagsbordet
Servera persiljejärparnamed skysås, kokt potatis, kokta grönsaker eller sallad. Smula sönder det uppblötta brödet och blanda det med kalvfärs, ägg, kalvfond, persilja, salt och peppar
Persiljejärpar, en riktig gammal husmansklassiker i det svenska köket. Härligt saftiga och smakrika järpar med mycket kruspersilja och en krämig gräddsås är svårslaget på middagsbordet
Jag brukar göra mina persiljejärpar genom att fylla dem med smör blandat med hackad persilja, man kan arbeta in persiljan direkt i köttfärssmeten istället om man vill men genom att koncentrera persiljan till mitten så ger det mer och godare smak
Tillsätt lök, ägg, köttfärs och persilja och forma färsen till spolformade järpar med händerna. Stek dem i en stekpanna på svag/medelvärme som vanliga köttbullar/järpar
Kött ⁄ ReceptPersiljejärparmed stekt delikatesspotatis. Persiljejärpar är ett sådant exempel. För några dagar sedan fick vi besök av vänner som istället för blomma hade med sig en stor bukett med persilja från sin trädgård
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.