Jag bjöd mina tjejkompisar på en god ochenkelpastagratäng i lördags. Men passar först på att njuta av tysthetenoch lugnet med lite tända ljus, en kopp te ochen frukostmacka
Enadagen känns som råkall höst med regn, blåst och åska. Med spagettirester i kylen blev det en riktigt god pastagratänghäromdagen (kvällen) när det ven runt knutenoch regnet smattrade mot rutorna
Strö över valtnötterna och avsluta med att antingen klicka eller sprita på ricottan. Häll lite olja på en plåt med bakplåtspapper och fördela rödbetsbitarna jämnt
Någon god krydda till kycklingen (jag valde salt ochen krydda med bl. Jag hade också kvar lite av en svampstuvning som fick åka med i gratängen (jag slänger aldrig mat, det går alltid att hitta på nån ny kombination), menden står inte med i receptet
Just denna variant, innehållande bland annat bostongurka, kapris och örter, passar alldeles utmärkt att servera tillsammans med till exempel panerad falsk fisk eller vegetariska fiskbiffar (se här eller här)
Den här delikata pastagratängen, medspenatoch lagrad prästost, käkade vi en dag förra veckan. Grovhacka spenatenoch blanda denmed saltet, svartpepparn och vitlökspulvret
Den här goda pastagratängen såg dagens ljus när jag fått lite för mycket kokt pasta över. Jag hade dessutom räkor över efter midsommarfirandet, och tillsammans medbladspenat från frysenochen god kryddblandning från Krusmyntagården blev det en riktig festrätt mitt på blanka vardan
Ingredienser Portioner. 4 1 butternutpumpa (à ca 1,2 kg) 3 msk olivolja 2 tsk torkad rosmarin 1 tsk flingsalt 1/2 tsk svartpeppar 250 g pasta t ex penne 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 200 g babyspenat 250 g mascarpone 150 g fetaost 3 dl finriven parmesanost 2 krm chiliflakes 1 dl panko Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.