Häromdagen hjälptes Lilla I och jag åt att skörda de allra första krusbären för i år, och de hamnade i en lättgjord och god fika- eller efterrättskaka som är både glutenfri och mjölkfri
Helgen är slut och söndagen är här, det har varit lugna dagar med träningoch god mat. Nu börjar en vecka med ett par dagar i Stockholm, företagsjobb och dessutom är det alla hjärtans dag
först Pilates med massor av coreträning som vanligt (rygg- och magmuskler). Regnet smattrar mot rutorna och jag sitter och njuter av ett glas mousserat vin med tända ljus
Veckan har innehållit så mycket kunskap om bra mat ochträning, varvat med historier från deltagarna om hur de fått ett mycket bättre liv tack vare övergången till LCHF
Jag använde det här receptet för bullarna och sedan klickade jag över den här goda fyllningen. Så är arbetsdagen över för den här gången och jag kan nöjt konstatera att jag bara har ett projekt på gång, just nu, som ska lämnas in nästa torsdag, alla andra är inlämnade
Lunchen bestod av köttbullar i tomatsoppa och creme fraiche, mycket mättande och god. När man gör köttbullar enligt LCHF kan man byta ut ströbrödet mot husk och vattnet mot grädde
Det finns en kärlek jag aldrig någonsin kommer komma ifrån, och det är den till feta mjölkprodukter. Fy skam den som dricker mjölk, det man ska ha är ju smör, grädde och creme fraiche
mer kolhydrater som bränsle, för utvinningen av energi från fett tar längre tid. och kostar mer syre. något är att jag just nu tränar mycket högintensiv träning
Tonåringarna har varit på filmmaraton och datalan på ungdomsgården i natt. Känns ganska tryggt att svägerskan jobbar på ungdomsgården när det är maraton och lan då håller hon lite extra koll på våra tonåringar
Liten julgran med avokado och granatäpplekärnor. Julbordet innehåller som bekant ofta relativt lite grönsaker, i alla fall om man jämför med mängderna kött och fisk
Fast då är jag ju ingen maratonlöpare heller. Jag gillar att vara ute och springa på morgonen innan jag har ätit frukost - alltså helt fel enligt "träningsproffsens" som tycker att man ska grunda lite först
Bred blandningen på tunnbröden. När andan faller på och man vill ta med sig en picknickkorg ut på en liten utflykt så är pizzawraps enkla att fixa till
Avsluta med ett lager potatis, salt och peppar - ingen ost överst. Nu ska förvandlingen ske i ugnen. Jag tycker väldigt mycket om potatis och västerbottenost är också väldigt gott
Istället för att vispa ur pannan med bara vatten, soja och lite vitpeppar efter stekningen – som jag brukar göra – så blandade jag även ner en liten bit köttbuljongtärning och någon matsked svartvinbärsgelé
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.