Nja, idag är det måndag men det hindrar inte mig från att servera en maträtt hämtad från kokboken ””Fredagsmys, lördagsgott och söndagsmiddag” av Jens Linder
Räcker till många fredagsmys. Har varit galet trött både igår och idag och hoppas bara att det inte är några baciller som jobbar på att få fäste här hemma
Fredagsmys med bakad potatis och Duplo. Jag är inte så förtjust i tacos, däremot älskar jag konceptet med att sitta länge och plocka tillbehör ur små skålar
Kotletterna kryddas med salt, svartpeppar och lite timjan. Till kotletterna serverade jag en lök- och spenatröra med tomat och vitlök och lite vanligt smör på kotletterna
Det var även omtyckt av vår lilla 6-månaders som satt brevid och drog i tallriken för att få mer Går jättebra att variera med de frukter och nötter som man tycker om eller har hemma
Det finns en kärlek jag aldrig någonsin kommer komma ifrån, och det är den till feta mjölkprodukter. Fy skam den som dricker mjölk, det man ska ha är ju smör, grädde och creme fraiche
Mamma är fortfarande här så jag slängde ihop en smaskig räkpaj som vårt fredagsmys. Men jag har haft fel förr och hade det också denna gång, pajen var superläcker, trots att den var kall
Tonåringarna har varit på filmmaraton och datalan på ungdomsgården i natt. Känns ganska tryggt att svägerskan jobbar på ungdomsgården när det är maraton och lan då håller hon lite extra koll på våra tonåringar
Ikväll blir det färska räkor med limeaioli, chiliaioli, och vitlöksbröd. Kände för att lyxa till det lite denna fredag och då var jag så sugen på räkor, hade planerat detta igår kväll men räkorna var slut nere på ica så det får helt enkelt bli idag istället
Häll av vattnet och stöt sönder potatisen och jordärtskockorna med träslev. Tillsätt minifraiche, salt och tabasco och använd slutligen stavmixer för att få till en aptitlig puré
Istället för att vispa ur pannan med bara vatten, soja och lite vitpeppar efter stekningen – som jag brukar göra – så blandade jag även ner en liten bit köttbuljongtärning och någon matsked svartvinbärsgelé
-) Det mest exotiska jag hittar i samlingen är typ Risi e bisi och polska lådor av olika slag. Jag var lite tveksam men tyckte att smakerna i receptet borde funka ihop, och det gjorde de faktiskt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.