Vilken härlig känsla att få duka upp till middag utomhus förförsta gången i år. Jag är ingen grillmästare precis och det tar sin lilla tid att få grillbädden redo för grillning, men som tur var startade jag i god tid
Nu är det säsong för alla sorters kålväxter som dessutom kan man köpa väldigt billigt. Dagens maträtt brysselkål och bacon är under 500 kalori och råkar vara även LCHF recept. Därför är det bra att kombinera 5. Brysselkål med bacon och nötter – middag under 500 kalori
Idag tömde jag påsen med fryst och hackad bladspenat, som jag haft öppnad alldeles för länge och fräste upp det tillsammans med finhackad färsklök, vitlök och innanmätet från auberginen jag gröpt ur här om dagen då jag gjorde Tacofylld aubergine
Detta packades ner och avnjöts på en hård trästol framförmelodifestivalen. jag vet inte vad ni tyckte men för mig var hela programmet bara pinsamt (förutom programledarna som är toppen i år
De fick tina i kylen under natten så att de var färdiga att laga till dagens middag. Jag använder ett par nypor socker för att bryta den lite sura smaken som blir annars när tomaterna dominerar, smaken blir liksom mjukare och rundare
I går hade vi här hemma middag för 7 vuxna och 3 barn. Fläskfilé3 hela fläskfiléer200 g fetaostca 30 soltorkade tomaterfärsk timjansalt och pepparvitlöksoljaPutsade först filén från alla senor
Tag en tjockbottnad kastrull, tillsätt köttfonden, rödvinet och svartvinbärsgelen och låt det småputtra tills endast en tredjedel av vätskan återstår, då rör du i smöret och såsen är klar
Detta är den ultimata billiga middagen, och en rätt som min mamma själv kallade för "Fattigmansmat". När tillagning sen kommer igång är dock middagen klar på mindre än en halvtimme och plånboken känner sig nöjd
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.