Ett helt vanligt muffinsreceptmed lite extra riven mandelmassa och så sockrad rabarber. Från en snäll kollega fick jag en stor bunt rabarber som bland annat blev till rabarbermuffins som solig söndagseftermiddagsfika
Bakade något från min senaste vinst idag, muffinsmedkokosoch vit choklad. Låt muffinsen svalna och smält under tiden den vita chokladen i vattenbad och rosta kokosen i en torr stekpanna
– Nyp ihop alla ingredienser i en skål och låt stå medan du gör muffinssmeten. Har varit sugen på att göra muffinsmed crumble på ett tag också så varför inte köra på båda två tänkte jag
Slängde ihop ett litet gäng goa muffins idag, med smak av kokos, kanel och så lite russin. Klicka ut i små formar och garnera med russin eller annat om du vill
Fyll glasyren i en spritspåse med en stor stjärntyll och spritsa den över muffinsen. Sikta ner mjöl och bakpulver och vänd ner tillsammans medkokosflingor
Fyll smeten i muffinsformar (gärna ställda i en muffinsplåt). Jag tog ananas- och mangomarmelad på några cupcakes och garnerade medkokosflingoroch rivet limeskal på de övriga
Bred toppingen på kalla muffinsoch strö över de rostade kokosflingorna. Muffins. Blanda ihop de torra ingredienserna och rör ihop dem med mjölk- och äggblandningen till en jämn smet
Du kan lätt utesluta kokosenoch du kan toppa den med grädde istället för Italiensk maräng. En paj som du gör med bland annat gräddfil och vaniljpudding mix
För att variera lite så bakar jag dessa goda muffins som är otroligt gott att dricka/doppa med en kaffe-latte både till morgonen som till eftermiddags fika
Blanda ihop alla torra ingredienser med det kalla smöret, skuret i bitar, till en smulig massa. Fördela ananasen i formarna och strö över resten av smulorna
Blanda i sambal oelek och finhckad ananasoch smaka av med lite salt. Smörj en ugnssäker form medkokosoljaoch lägg ut kasslerskivorna så att de täcker botten
Låt din mat vara din medicin, och din medicin vara din mat
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.