Häll smeten i formar men varva medananas och kokos. 12 stora muffins175 grader200 g smör4 dl mjölk4 ägg3 dl strösocker2 tsk vaniljsocker8 dl vetemjöl4 tsk bakpulver1 nypa salt2 dl kokosflingor1 liten burk ananas i bitar1. /Muffinsmorsan 12 stora muffins
Som bakfanatiker börjar jag genast tänka på vad jag kan laga av den i ett bakverk och med en färsk vaniljstång i skafferiet och nyinköpta muffinsformar blev det inte så svårt att komma på, ananasmuffins
Fördela smeten i muffinsformar och toppa med resterande mängd rabarber. Dessa muffins är riktigt goda. Jag älskar det och det går att variera med många olika recept
Synd bara att han själv inte riktigt verkade förstå hur perfekt det var utan föredrog att äta ostbitar, men han får öva lite, är ju inte van vid sånt med brödkonstistens för dessa var faktiskt jättegoda, jag lovar
Toppa med kokosflingor. Låt svalna och bred över muffinsen. Koka upp kakao och mjölk med hälften av sockret (1dl) och låt svalna. Häll/ klicka i smeten i 16 muffinsformar till ungefär hälften av formen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.