Blanda pastan med såsen och tillsätt citronsaften, hälften av ruccolan samt de soltroakde tomaterna. Hetta upp en rejäl skvätt olivolja i en stekpanna och tillsätt vitlök och chili
Jamie Olivers tomat- ochbrödsallad serverad med grillad vit tonfisk. Den här salladen var det faktiskt en som följer våra köksäventyr som tipsade oss om redan för flera år sedan och först nu kom vi till skott
Skala potatisen och koka dem mjuka. Detta är rena rama lyxmaten från tiden man gick i skolan. Den absoluta höjdpunkten när panerad fisk, potatismos, kall dillsås och ärtor stod på menyn
Det är en klassisk dansk rätt som i sin enklaste form består av potatismos och knaperstekt bacon. Barnen gaddade ihop sig idag och önskade sig en av sina favoriträtter – brinnande kärlek
Köttbullaroch mos. Denna veckan har M valt de flesta rätterna då jag jobbar fem kvällar. Mattias fyller år på torsdag och han har varit sugen på fisksoppan länge nu så det blev bra att skjuta på den förra veckan
Skalaoch hacka. Skär fisken i lite lagom stora bitar, öring eller torsk eller bara den fisk ni har. skölj fänkål och purjolöken och skiva ned, lägg allt i en smord ungsform,krydda med salt och peppar
Tvätta händerna ochhålla dig undan från folkmassor i all ära, men jag tycker att det allra trevligaste sättet att förebygga sjukdom ändå är att äta varierat och näringsrikt, för att få i dig allt som kroppen behöver för att hålla immunförsvaret fit for fight
Lägg fisken i en smord ugnsform, smula över flingsalt och droppa över limesaft. smulat flingsalt. Själva fisken ugnsbakas bara med lite flingsaft och pressad lime på låg ugnsvärme
Fisken är inbäddad i mild chilisås som de flesta, till och med de allra minsta, gillar. Här har jag valt AlaskaPollack som fisk men det går lika bra med vilken vit fisk som helst
När man står där på kvällen och ska laga mat till hungriga barn så får man ibland ta till lite snabba medel… Jag är inget jättefan av färdiga köttbullarna men någon ”snabbmat” som ibland åker fram här hemma är fiskpinnar
Trä kycklingen på spett ochgrilla dem i ugnen tills de är genomstekta. Släng ner koriander (med stjälkar och allt), chili, ingefära i bitar, vitlök, jordnötssmör och soja i en matberedare/blender
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.