Vispa upp ägg och äggulor tillsammans med resten av sockret i en skål. Blanda citronsaft, flädersaft, smöret i bitar och 1/2 dl av sockret i en kastrull och koka upp
Rör den mjuk och smidig med matfettet. Garnera med extra bär precis före servering. Mandelmuffinsmed toscatäcke16 st200 g mandelmassa100 g rumsvarmt smö2 ägg1 dl vetemjöl1 tsk bakpulver2 dl hallon eller andra bärToscatäcke
Lycka är att hitta små fina mandelmuffins i frysen när man ska ge sig ut på roadtrip. Jag älskar att de här klassiska kakorna behåller sin saftighet så fint och fortfarande är krämiga och goda när man tinar dem
Jag bakade mandelmuffinsmed choklad som blev otroligt saftiga med en härligt djup chokladsmak. Mandelmjöl innehåller mycket fett som också bidrar med mycket energi, men det är fett av bra kvalitet
Det är mandelmuffinsmed blåbär, enligt receptet en korsning mellan en muffins och en mazarin. Jag kan hålla med om den beskrivningen och det är nog inte helt fel att tillsätta lite bittermandel om man är förtjust i mazarinsmaken
Ställ kastrullen i en större gryta med sjudande vatten. Curden håller ca 1 vecka i kylskåp och passar bra till tårt- eller pajfyllning tillsammans med jordgubbar
Ställ kastrullen i en större gryta med sjudande vatten. Curden håller ca 1 vecka i kylskåp och passar bra till tårt- eller pajfyllning tillsammans med jordgubbar
Jag har även bytt namn till "Mandelmuffinsmed hallon", men detta betyder inte att de är mindre kladdiga för det (beror på hur länge du har muffinsen i ugnen)
Blanda alla torra ingredienser och "nyp" in fettet typ som man gör med pajdeg. Inspirerad av 3pa2's recept på Mazarinmuffins komponerade jag idag ihop dessa mycket goda Mandelmuffins. ANNELI'S MANDELMUFFINS, 10 STYCKENINGREDIENSER
Vispa upp äggen och blanda med mjölet. Vill du festa till det, använd dessa mandelmuffins som grund i cupcakes och garnera på samma sätt som du gör cupcakes
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.