Men i stället bjuder jag på mammas skinkstek som är bland det bästa jag vet. Vare sig du vill eller inte gör hösten sitt intåg i vårt vackra land och det känns lockande att ställa fram mer "rejäl" och värmande mat på bordet igen
Jag kan avslöja att tårtan var väldigt god och blev mycket uppskattad av såväl mamma som gästerna. Idag, på självaste Nationaldagen, fyller min mamma år
Mamma Mats recept föll oss precis på läppen. Dela potatisen i önskad storlek och låt svalna. Blanda ihop creme fraiche, fransk senap och majonnäs tillsammans med citronsaft
Stöt anis och fänkål grovt i en mortel. Häll på vätskan och värm till fingervärme. Rör ut jästen i lite av vätskan i en degbunke eller assistent, och häll sedan över all vätska
När jag så frågade mamma vad hon var sugen på till middag ploppade förslaget om kräftor upp och jag, som har en sambo som avskyr allt vad skaldjur heter, var inte sen att hoppa på ett sådant utmärkt förslag
Fick en underbar middag hos mina föräldrar, bruna bönor med fläsk och korv. Funderar på morgondagens middag och efter att ha bläddrat bland olika grytrecept, hittade jag en intressant lammgryta med spännande kryddor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.