Vänd morötterna (rivna), rödbetorna (rivna) och bananerna (skivade) i saften från en limefrukt och strö alltihop över såsen tillsammans med koriandern (hackad)
Jag valde att fylla mina wraps med godsaker som sötpotatis, äggröra, hummus och avokado. Mina wraps är helt glutenfriaoch baserade på en grönsak - nämligen zucchini, som jag blandat med chiaägg och fiberhusk
Först kokade jag den i några timmar och sedan serverade jag denmeden sås baserad på chilibönsås. Med i koket hade jag lite risvin, ingefära, salladslök och lite sichuanpeppar
Pajdeg innehåller mycket fett och vitt mjöl, äggstanningen bygger på gräddmjölk eller bara grädde, i fyllningen har man ost med hög fetthalt och många gånger innehåller pajenäven bacon eller liknande
Rätten blev i slutändan friterad sötpotatismed rödlök, fetaost, rostade solrosfrön och gräslök. Häromdagen testade jag att skiva denoch steka den i rikligt med olja, så att den blev knaprig på ytan
Här har ni en vegansk gryta med massor med goda smaker. Linser är så gott och rika på mättande protein och fibrer, medan kolhydraterna som finns är komplexa och tar tid att bryta ner vilket i sin tur innebär att vi håller oss mätta längre
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.