Ett kryddsmör som passar perfekt till ex. kyckling. Såå gott. Beräkna 100 g smör till fyra personer. Låt smöret bli rumstempererat, eller kör det i micron några sekunder
Gör så här. Koka upp lök och vitlök med rödvinsvinägern tills vinägern kokat bort. Låt svalna. Lägg alla ingredienserna i en bunke och vispa (med elvisp) till ett jämt smör
Gör så här. Koka upp lök med vitvinsvinäger och fond tills vätskan kokat bort. Låt svalna. Lägg alla ingredienserna i en bunke och vispa (med elvisp) till ett jämt smör
Det finns många varianter av kryddsmör. Vill du ha starkare karaktär på kryddsmöret kan du vällja soltorkade tomater som är inlagda i olja med vitlök/örter
Kryddsmör Café de Paris. Är du på väg dit och inte vet vad du ska ta med för tillbehör till grillkvällarna, så kan du passa på att göra ett riktigt gott kryddsmör
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.