Vår meny kortfattat. Här kommer några bilder från vår mysiga nyårsafton. I krispig kyla skålade vi in tolvslaget, och en del raketer smälldes även av till pappor och barns stora glädje
Skapat under tryck. Foto. Jurek Holzer. Kalvlägg FT (före tryckkokaren). i en annan tid, i en annan gryta. Sent skall syndaren vakna, m a o har vi blivit drabbade av tryckkokningsbacillen
Med inspiration från Pannacotta och Cheesecake gjorde jag idag en helt fantastisk efterrätt - en "Frozen Yoghurt and Berry Triffle with Caramel Crunch" (förlåt, men kunde inte förklara det kortfattat på svenska)
fullödigt, men föredömligt kortfattat. Åh, vad det här var gott. Det var helt perfekt påskmat, en påskafton med strålande sol och ljuvlig försommarvärme
Nu är vi här, dagen före dopparedagen. För en del är det säkert den mest stressiga dagen på året. Men förhoppningsvis också den sista stressiga dagen 2016 eftersom några dagars ledigt ligger framför oss
I år kände jag för att pröva ett nytt tillbehör till osten. Jag är svag för långlagrade svenska hårdostar, och det var just sådana jag hade i åtanke, när jag kom på att jag ville pröva att matcha aprikoser och vit glögg
Det var en kock som tipsade kortfattat om detta i en trädgårdstidning som jag läste. I min kryddträdgård växer, som många av er redan vet, en libbsticka
Kortfattat innebär flambering att hälla stark sprit på varm mat i stekpannan och tända på. Flamberar gör vi inte bara för att det ser imponerande ut eller är "häftigt" att elda maten, utan för att det framhäver och intensifierar smakerna
Kortfattat centrifugerar den frukt och grönt och skiljer ”skromset” från saften. När jag provade kallpressad juice förra helgen på en juicebar i Stockholm blev jag genast förtjust
Det enda du behöver göra för att ha chans att vinna är att i en kommentar till detta inlägg kortfattat beskriva bakgrunden till firandet av våffeldagen
Jag kan väl kortfattat berätta att detta är inte något detoxpulver som är till för att man ska svälta, gå ner i vikt, inte äta några måltider, eller andra extremheter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.