Skär kasslern i tärningar och strimla purjolöken. Rör i hop grädde, majonnäs och chilisås. 6 port 6 port ris ½ kg kassler 1 purjolök 3 dl grädde 1 dl majonäs ½ dl chilisås ca 200 g riven ost 1
Denna vecka har jag haft fullt upp med annat och har inte haft så mycket tid för att blogga. Ikväll ska vi ut och äta på en av mina favorit restauranger
Vill man bara garnera med dem och inte sätta in i ugnen igen, går det alldeles utmärkt att göra. Stek kasslerskivorna och lägg dem sedan i ugnssäker form
Kassler med ananas och champinjoner blev det till middag idag. Hade jag haft ugnen hemma så hade jag nog hällt över alltsammans i en gratängform, rivit över lite ost och gratinerat sista stunden
Det gäller med andra ord att verkligen njuta så mycket som mänskligt möjligt nu de sista veckorna vi har kvar innan hösten gör sitt intåg, för jo, rätt vad det är så är även augusti över och löven börjar gulna ännu en gång
Smaka av med soja, salt och peppar. Smörj en ugnsfast form och lägg tunna kasslerskivor i botten. Lägg svampen (utan spad) i en kastrull och låt det mesta av vätskan koka in
Lägg i de grönsaker du har hemma, smaka av såsen och servera med valfritt tillbehör. Januari är för många en tight månad och man ser till extrapriser, storpack och annat i mataffären som passar en tunn plånbok
)Förra veckan lagade jag en kasslerrätt med pesto och soltorkade tomater. Idag frågade jag min chef om det fanns någon möjlighet att ta semester imorgon och det funkade
Smaksätt med salt och peppar. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Mixa såsen slät med en stavmixer. Servera kassler med paprikasås, ärter och kokt potatis
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.