Förkokar alltid mina potatisgratänger för jag tycker det blir så mycket godare ochkrämigare. Häll över potatisen i en ugnssäker form och blanda i kasslern
Stek kasslerskivornaoch lägg dem sedan i ugnssäker form. Vispa ihop kokosmjölken (men ta inte all vätskan, utan bara ett par msk), grädden, mango chutney och sambal oelek och smaka av
Skär kassler, paprika och ananas i mindre bitar. Det är så otroligt vackert ute just nu, träden är alldeles snöklädda och solen lyser lite lätt på de med ett rosaaktigt sken nu när den håller på att gå ner
Skiva kasslernaoch lägg i en form. Huvvaligen, hela dagen har vi suttit här utan internet… ”kabelbrott” i Tidan vilket innebar att vi vart internet- och tvlösa fram tills i eftermiddag
Lägg den skivade kasslern i en ungsfast form och lägg på den delade mangon. Men i den här rätten passade den väldigt bra tillsammans med mango och dragon
Skala och skiva potatisen, Skölj och strimla purjolöken, strimla kasslern. Skala och riv vitlöken. Jag älskar potatisgratäng, blandar man sen ner kassler eller skinka så har man en hel middag i formen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.