Jag passar därmed på att dela med mig av det bästa Semelreceptet jag hittills har stött på, ett uns bättre än Karlsbadersemlorna som jag tidigare skrivit om
Smula jästen i en bunke. Smält fettet i en kastrull. Tillsätt mjölken och låt degvätskan bli 37 grader. Häll lite av degvätskan över jästen och rör så att den löser sig
Blanda alla torra ingredienser först. Smula i jästen i de torra ingredienserna. Tillsätt övriga ingredienser och bland till en smidig deg, cirka 10 min för hand eller 67 minuter med maskin
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.