Ville bara titta in och tipsa om detta goda tillbehör. nämligen kantarellsmör. Vi åt det i fredags till lamminnerfilé (omslagsbilden) och idag till kalventrecôte (bild nedan)
Gör så här. Sätt ugnen på 175°. Skölj palsternackorna och halvera dem på längden. Lägg på en plåt, ringla över olja, salta och rosta i ugnen i ca 20 minuter eller tills de fått en fin färg
1. Förbered kantarellsmöret. Ansa och finhacka kantarellerna. Skala och finhacka schalottenlök och vitlök. Stek kantarellerna och löken i en stekpanna tills vätskan från svampen har kokat in
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.