Att server med en rökig BBQ sås skapar den rätta sommar-grill känslan. Om du har en fritös så fritera gärna lite kokt färskpotatis och krydda med havssalt och lite chilipeppar, hur gott som helst
Grillade paket av rosévinsbrässerad torskryggmed grön sparris. Grillade limehalvor. När jag kikade ner i fiskdisken inför fredagsmiddagen så hade de ett bra erbjudande på färsk MSC-märkt torskrygg som var för bra att inte slå till på och då passade lösningen med fiskpaket utmärkt
Jag serverade med kokt potatis, sallad och en kall sås. 4 portionsbitar torskryggbaconLinda bacon om varje torskbit och grilla tills baconet fått fin färg, ca 3-4 min på varje sida. 4 portionsbitar torskrygg
Vill man ha ett glas vin till den grilladetorskryggen skulle vi föreslå ett fruktigt och medelfylligt vitt vin som kan fånga upp fetman i smöret och inte försvinna i grilltonerna
Grillade färskpotatisar. torskrygg (från östra Östersjön). Finstrimla salladslöken och blanda med chili (tillsätt lite chili i taget och smaka av då styrkan varierar), vitlök, tomatkött, örterna, vinäger och olivolja
Pensla majskolvarna och torsken med olja. Värm ugnen till 200°. Picka några små hål på potatisarna och ugnsbaka dem i cirka 1 timme, tills de är genommjuka
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.