Bakade lite härligt goda kanelsnäckor idag. -) Kompromissen blev att han tar med sig hälften av de kanelsnäckor jag bakade idag och även äppelmunkar och äppelmuffins imorgon så att det blir lite bullar kvar till honom också här hemma
Ca 50 bullar. 50 g jäst för söta degar150 g smör5 dl mjölk1 dl socker2 msk kanel½ tsk salt1 tsk vaniljsocker2 msk hela kardemummakärsor (som skall stötas sönder lite)ca 14 dl vetemjölSätt kitchen aiden på plats eller en stor bunke
Ingredienser Fördeg 50 g (1 pkt) KronJäst för Söta Degar, färsk 150 g (1 påse) KronJäst Surdeg Fullkornsvete, färsk 500 g (ca 5 dl) fingervarm mjölk (eller vatten) 480 g (ca 8 dl) vetemjöl Deg 200 g rumstempererat smör 200 g(ca 2 dl) socker 6 g (ca 2 tsk) kardemumma 9 g (ca 1,5 tsk) salt 420-480 g (ca 7-8 dl) vetemjöl Fyllning 100g rumstempererat smör 100 g (ca 1 dl) socker 12 g (ca 2 msk) kanel Pensling 1 ägg Garnering pärlsocker1 Värm mjölken (eller vattnet) fingervarm, 37°C, och blanda därefter fördegen och låt stå i 20-30 min
Bakning (kakor mm). Wannabe kanelsnäckor LCHF. Maj 10, 2015 19. 06. Om man ska vara riktigt ärlig så är det just fyllningen i kanelbullarna som är godast
Hela Sverige bakar bakade sötebröd i veckan som gick, allt från bullar i paradbaket till wienerbröd i utmaningen, själv har jag bakat kanelsnäckor idag för kommande kalas
Eller gör det lite enklare för dig och baka ut de till vanliga kanelsnäckor. Hittade ett recept i senaste numret av tidningen Baka, Kopparlundens bullar heter de då de kommer från just Kopparlundens bageri
Precis som när man gör kanelsnäckor. Det var väl ingen som missade att det firades kanelbullens dag här i Sverige i lördags, på jobbet var det kanelbullar högt och lågt
Saffranssnäckor - som kanelsnäckor fast med saffransdeg. När jag skulle baka lussekatter frågade Jonas om det inte skulle bli några andra bullar också med kanel och socker
Klassiska kanelsnäckor med pärlsocker. Sen gjorde jag "vanliga" kanelsnäckor (de snyggaste jag gjort tror jag, spana in bilderna) och en egenpåhittad variant med vanilj och mandelmassa, riktigt gott
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.