Bakade lite härligt goda kanelsnäckor idag. Var första gången som jag testade receptet som finns i boken Riddarbageriets Söta och jag blev nöjd med bullarna så detta recept kommer jag säkert att använda fler gånger
Ingredienser Fördeg 50 g (1 pkt) KronJäst för Söta Degar, färsk 150 g (1 påse) KronJäst Surdeg Fullkornsvete, färsk 500 g (ca 5 dl) fingervarm mjölk (eller vatten) 480 g (ca 8 dl) vetemjöl Deg 200 g rumstempererat smör 200 g(ca 2 dl) socker 6 g (ca 2 tsk) kardemumma 9 g (ca 1,5 tsk) salt 420-480 g (ca 7-8 dl) vetemjöl Fyllning 100g rumstempererat smör 100 g (ca 1 dl) socker 12 g (ca 2 msk) kanel Pensling 1 ägg Garnering pärlsocker1 Värm mjölken (eller vattnet) fingervarm, 37°C, och blanda därefter fördegen och låt stå i 20-30 min
Bakning (kakor mm). Wannabe kanelsnäckor LCHF. Maj 10, 2015 19. 06. Om man ska vara riktigt ärlig så är det just fyllningen i kanelbullarna som är godast
Hela Sverige bakar bakade sötebröd i veckan som gick, allt från bullar i paradbaket till wienerbröd i utmaningen, själv har jag bakat kanelsnäckor idag för kommande kalas
Receptet hittar du nedan Många som inte hinner äta frukost hemma köper oftast med sig någonting på vägen och då är det lätt att det blir en onyttig macka eller kanske till och med en kanelsnäcka
Burr, vad är det här för sommar. Jag håller tummarna att några solbullar kan göra vädergudarna på gott humör och ge oss lite sol och värme istället för regn och 12 grader
Foto. Magnus Aronson  Det här spektakulära brytbrödet är en vidareutveckling av en idé som Kaeth Gardestedt lanserade när hon arbetade på Hembakningsrådet
Saffranssnäckor - som kanelsnäckor fast med saffransdeg. När jag skulle baka lussekatter frågade Jonas om det inte skulle bli några andra bullar också med kanel och socker
Efteråt var blev jag riktigt sugen på hembakad kanelsnäcka. Idag var det möte på arbetsförmedlingen. Helt onödigt enligt mitt tycke, men ett måste för deras del
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.