Det blev en heldag med pyssel i och utanför huset. Lägg ruccolasallad i botten av pajskalet. Till frukost lagade jag en god omelett som vi åt på altanen och till middag fick det bli en god köttfärspaj
Sleva upp tomatfärsen i det förgräddade pajskalet. Om du vill göra en tacoversion så kryddar du färsen med tacokryddor som spiskummin, chili, paprika och lökpulver
Strö den rivna osten över det förgräddade pajskalet. Nagga botten med en gaffel. Blanda ihop ingredienserna till pajdegen i matberedaren snabbt, låt den helst vila en stund i kylen
Denna pajen kom till på ett liknande sätt en gång - köttfärspaj efterfrågades, och sen hade jag lite broccoli som jag inte riktigt hade någon plan för, så det fick göra köttfärsen sällskap i pajskalet
Skala och hacka lök, skiva champinjonerna och skär paprikan i små bitar. Finfördela smöret i mjölet med fingertopparna eller använd elvisp med degkrokar och arbeta ihop till en jämn och fin pajdeg
Skala och riv morötterna fint. Servera med en sallad och en klick creme fraiche för bästa smak. Här kommer en riktigt god och smakrik köttfärspaj, passar lika bra till lunch som middag
Skala och finhacka lök och vitlök. Jag använder matberedare med kniven, tycker det är enklast. Jag har utgått ifrån Arlas köttfärspaj men har ändrat lite
Häll köttfärsröran i pajskalet och bred över ostsmeten. Åh, den här köttfärspajen är så himla god. Stek lök och köttfärs och smaksätt med buljong, tomatpuré, salt och peppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.