1 Köttbullar500
g nötfärs 1 dl ströbröd, eller 2-3 skivor dagsgammalt rivet bröd 1,5 dl mjölk 1 ägg 1 klyfta vitlök, pressad 0,5 kruka persilja 0,5 kruka basilika 1,5 tsk dijonsenap 1,5 tsk salt svartpeppar olivolja till stekning 500 g spaghettiTomatsås
Finhacka löken och stek i olja. Pressa i vitlök och stek lite till. Tillsätt krossad tomat, tomatpuré och övriga ingredienser till tomatsåsen. Koka upp såsen och låt sedan puttra långsamt medan du förbereder köttbullarna. Köttbullar
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ströbröd eller smulade brödskivor med mjölk, rör om. Tillsätt alla övriga ingredienser till köttbullarna. Blanda gärna smeten med händerna, ibland kan ströbrödet klumpa sig, fördela dem med fingrarna samtidigt som du blandar allting. Rulla stora köttbullar, större än klassiska svenska köttbullar. Lägg dem på en plåt. Tillaga köttbullarna mitt i ugnen i ca 15 min, öppna upp luckan efter halva tiden och skaka på plåten. Koka spaghettin enligt anvisning på förpackningen. Smaka av tomatsåsen och krydda ev med salt eller peppar. Vänd försiktigt runt köttbullarna i tomatsåsen och låt dem få puttra med några minuter. Servera med nykokt spaghetti.
hackad persilja Ugn. Ansa och strimla purjolöken. Fräs den mjuk och glansigilite matfett. Varva potatis, purjolök, skinka och tomater i en smord eldfast form
ArkivArkiv. april 2018 (40). februari 2018 (24). januari 2018 (24). augusti 2017 (36). juli 2017 (31). juni 2017 (30). april 2017 (32). februari 2017 (30). januari 2017 (35). augusti 2016 (31). juli 2016 (30). juni 2016 (38). april 2016 (34). februari 2016 (34). januari 2016 (37). augusti 2015 (30). juli 2015 (21). juni 2015 (32). april 2015 (35). februari 2015 (31). januari 2015 (38). augusti 2014 (27). juli 2014 (25). juni 2014 (35). april 2014 (46). februari 2014 (55). januari 2014 (56). augusti 2013 (57). juli 2013 (38). juni 2013 (65). april 2013 (64). februari 2013 (57). januari 2013 (59). augusti 2012 (31). juli 2012 (40). juni 2012 (46). april 2012 (54). februari 2012 (41). januari 2012 (42). augusti 2011 (43). juli 2011 (61). juni 2011 (42). april 2011 (30). februari 2011 (8). januari 2011 (19). augusti 2010 (15). juli 2010 (5). juni 2010 (22). april 2010 (26). februari 2010 (15). januari 2010 (21). augusti 2009 (24). juli 2009 (26). juni 2009 (56). april 2009 (21). februari 2009 (5). januari 2009 (17). juli 2008 (1). juni 2008 (4). april 2008 (2). februari 2008 (1). januari 2008 (18). augusti 2007 (11). juli 2007 (16). juni 2007 (12). april 2007 (24). februari 2007 (18). januari 2007 (31). juli 2006 (1). juni 2006 (1). februari 2006 (2). januari 2006 (19). juli 2005 (3). februari 2005 (3). januari 2005 (3). augusti 2004 (16). juli 2004 (7). juni 2004 (10). april 2004 (3). augusti 2003 (1). juli 2003 (1). juni 2003 (1). april 2003 (16)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.