Vanligtvis så brukar man göra hummusmed kikärtor som bas. Ellagården är en mysig restaurang och konferansgård som ligger i naturskön miljö med gammal vacker bebyggelse strax väster om Borås
En stor långpanna, gärna med beläggning. Prova på att rosta morötter, vitlök och flagad mandel som tillbehör till köttet eller färsbiffarna istället för den traditionella klyftpotatisen
Spara ca en msk eller tsk till garnering, rulla ihop morötterna så dem nästan blir som en boll lägg sedan ner den i muggen och häll resten av smeten runt/över moroten
Mixa alla ingredienser med en stavmixer till en röra. Hummus blir nästa recept på denna meze special. Supergott, lätt att göa och kan användas till så mycket
Lägg skivade morötter och purjolök i en kastrull, pressa i vitlöken och riv i ingefäran. Underbar, smakrik, mättande veganrätt med inflamationsdämpande kryddor
Denna vecka startar med ett recept på vegetarisk husmanskost i form av en krämig och len stuvning medmorötter, serverad med stekt bönkorv och kokt potatis
4 4 morötter 1 liten rödlök 3 vitlöksklyftor 1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar) 2 msk smör 1 dl hackad kruspersilja flingsalt Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3- 80 g Mer info Ladda kupong
Knepet för att lyxas medhummus är att mixa den länge. Börja med att lägga alla ingredienser (förutom kikärtorna) i en skål och vispa med en gaffel eller en liten handvisp, tills tahinin blir en fast och vit massa
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.