4055 men
vill du göra det enklare för dig kan jag rekommendera chokladmoussen: eller bara en bit god choklad till en kopp espresso eller en kula vaniljglass i espresson.
200 gram
kött per person
peppar
Gör så här
79 kr
passade väldigt bra med sin lagom stora fyllighet och fruktighet. Ett prisvärt vin som passar mycket bra till just kött.
Bind köttet med en stektråd (bifogar klipp som visar hur man gör, se längre ner). Helstekt entrecote är mycket gott och praktiskt att laga när man vill bjuda på något festligt till många personer
Med detta recept kommer du att briljera vid grillen. För entrecôte. Pensla köttet rikligt med glacé och grilla köttet kort men hett så det får en nästan bränd yta
Det er noe medhelstekte kjøttstykker, synes jeg. Likevel er det lekrere med kjøttstykker servert i tynnere skiver, enn en stor klump med kjøtt stekt og deretter lagt på tallerkenen
I med ganska mycket svartpeppar, vitlöksklyftor, lite torkade kryddor, timjan kanske eller torkad salvia, salt och bryn sen entrecôten i det på alla sidor
Entrecôte. Blanda tomater, lök, vinäger och olja och smaka av med salt och peppar. Bryn smöret (se sid 182) tillsammans med salvian. 1 kg entrecôte, hel bit
Helstekt entrecote med fräscha grönsaker - lätt stekta. Helstekt entrecote. Det behövs egentligen inte mer men om man så vill - servera med potatisgratäng
Just idag blir det helstektentrecôte, som jag gärna serverar med det underbara smöret på soltorkade tomater och färskpotatis eller ugnsstekt potatis med rosmarin beroende på årstid
![[kjøkkentjeneste]](http://cdn.vinklubben.se/i?u=mt%2Fse%2Fsites%2F82e3bdc96743255c2c7b33bbe2b0ec504ca020b842284d4cc90ff5dea8e406b4.jpg&w=85&h=85&c=1&fallback=avatar){kind=avatar}
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.