Koka upp vattnet och rör ner polenta. Rör under sjudning tills polentan tjocknat. Smörj en liten fyrkantig form med lite olivolja och bred ut polentan i den
Däremot blev den grilladepolentan som serverades till klockrent. Med sin milda och snälla smak är polenta den ultimata comfort-maten och ett perfekt alternativ till bröd
Häll därefter upp polentan i en form och låt svalna. Skär skivor av polentan och grilla. Polenta. Koka upp buljongen, häll i polentan och vitlöken och koka cirka 7 minuter under omröring
Grillad halloumi med polenta, avokadosalsa och grillad paprika. Grillad halloumi. Istället för ris eller potatis så valde jag igår att laga till polenta
Polenta. Polenta. Börja med polentan dagen före. Smörj en form med olivolja och häll upp polentan. Polenta. 1,5dl Polenta. Koka upp kycklingfonden i en kastrull, häll i polentan och låt småputtra till en smet i ca 6-8min, smaka av med salt och svartpeppar. Skär sedan den kalla polentan i tex kubform 5x5cm och pensla ytan med olivolja. 1,5dl Polenta
1 grillad kyckling. Sätt ugnen på 225 grader. Skär kyckling, paprika, purjolök och tomater i bitar. Lägg i allt förutom kycklingen i en ugnsfastform och stek i ugnen ca 10 min
Glacerad vildsvinsfilé. Ugnspotatis med "crunchy" salvia. Suveränt kött. Vildsvinsfilén blev magiskt god. Först la jag filéerna i en marinad som jag hastade ihop (chilimarinad, soja och en stark sås lämpad för kycklingvingar)
En jättetrevlig middag och kväll blev det där vi bjöds på marinerad grillad fläskfilé, potatis från egna täppan som råstektes på muurikkan, hemlagad tomatsås och en fräsch grönsallad med mangold, grön paprika och haricot verts
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.