Ingredienser Portioner: 1 l 1 gul lök (kan uteslutas) 3 morötter 2 palsternackor 1 blomkålshuvud 1 färsk broccoli (à ca 250 g) ca 1 1/2 l vatten 2 tsk salt 2 krm vitpeppar 5 kryddpepparkorn 2 lagerblad (kan uteslutas) Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken?
Grönsaksbuljong. Att koka sin egen buljong är lite tidskrävande, men helt fantastiskt. Buljongen håller ungefär 1 vecka i kylen och passar till såser, soppor och i grytor
Så gör du egen korv Bondens grönsaksbuljong Ingredienser 3-4 gula lökar (det funkar fint med både silver- och rödlök) 4-5 vitlöksklyftor 4-5 morötter 1 näve bladselleri salt och peppar efter smak och tycke 2-3 lagerblad 2-4 dl vitt vin (om du har en slatt över) 1 näve persilja, koriander eller annat bladgrönt som du tycker om Gör så här
3 grönsaksbuljongtärningar. Grönsaksbuljong1,5 l vatten 2 msk olivolja 3 grönsaksbuljongtärningar 3 stjälkar bladselleri, skurna i bitar 3 morötter, skurna i bitar 2 potatisar, delade ev salt
Kasslergryta med curry 6 personer 1 kg kassler 2,5 tsk curry 3 sl skuren purjolök 1 grön paprika i bitar 1 röd paprika i bitar 2 pressade vitlöksklyftor 2,5 msk tomatpuré 3 msk vetemjöl 2,5 dl stark grönsaksbuljong 4 cl creme fraiche 2 dl matlagningsgrädde salt och peppar några nypor socker Gör så här. 2,5 dl stark grönsaksbuljong
1 tärning Grönsaksbuljong. Årets första äkta fastevecka har dragit igång och det ska firas med ett nytt härlig recept på broccolisoppa med det lyxiga tillbehöret sötpotatischips
Pressa vitlöksklyftan och blanda med vattnet, låt stå i 10 min. Tillsätt de övriga ingredienserna. Låt det koka upp under omrörning, tills såsen tjocknat
11 st tärning av grönsaksbuljong eller annan buljong. fläskfilé, grytbitar av fläskkött, benfri karré, fläskbog smör att steka i 200 g färska eller frysta champinjoner eller annan svamp 1 st gul lök 1 st tärning av grönsaksbuljong eller annan buljong 0
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.