Börja med såsen. LCHF Pad Thai – En supergo Thailänsk maträtt. Skala sötpotatisen och rättika, strimla de och zucchinin i breda strimlor med potatisskalare eller med en juliene och ställ åt sidan
Servera som är eller med vispad grädde. Dela chokladen och lägg den tillsammans med smör och grädde i en kastrull, värm långsamt och rör hela tiden tills chokladen har smällt
Klä en brödform med bakplåtspapper, eller smörj in med smör. Saftigt och gott. Den här är toppen… Jag var nästan säker att jag hade lagt ut den redan, men hittar inte så tydligen NOT… Fick inspiration från en kompis och har ändrat lite
Stek biffarna några minuter på varje sida i rikligt med smör eller kokosolja. Lägg upp biffen på ett stort salladsblad, ha på en skiva ost om så önskas, bacon går också bra (det have inte vi denna gång), på med dressing och sen bara att njuta
(Det är även gottmed räkor i soppan, tillsätt på slutet. Snabbt att laga, och så otroligt gott. Jag älskar tomatsoppa, och mina tomatsoppar blir alltid lite olika varandra, men alltid så, så gott
Mixa slät med stavmixer och häll i grädde och creme fraiche. Vi hade fröknäcke med ost som tillbehör. Igår kom min dotter på lunchbesök, då hon hade precis spänt tandställningen så hade hon ont i munnen och önskade soppa
Jag använder tunnt skivade zucchini (hyvlad) som jag fyller med önskad fyllning, tex bönfyllning eller tacofärs, strimlad och kryddig stekt kyckling med lök och paprika, ja – det du tycker är gott
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.