Jag fullkomligt älskar snittar, att göra snittar och inte minst att äta lite för många snittar…Dessa goda och fräscha laxsnittar med citronkräm är förövrigt extra svåra att hålla sig ifrån
Rispapperrullar är aldrig fel. De här rullarna får mig varje gång att tänka på Bangkok var en mysig, familjeägd restaurang serverade vietnamesiska vårrullar som var utsökta, så goda
Påsk snart. (Blogger strulade så inlägget publicerades lite senare än täkt. )). Här i Rom är påsk = Katolskt firande, enorma chokladägg, påven, lamm, parad vid Colosseum och någon sorts duvformad kaka
Dagens fräscha och enkla fiskbiffar är ett perfekt sätt att få hela familjen att äta fisk. Jag serverade med smörfrästa haricot verts, en enkel dillsås och lite tomater men man kan ju servera tex pressad potatis till barnen (även pressad blomkål) eller vad man nu önskar
Too good to be true, att man kan göra så här goda Ketobollar utan havregryn och socker. Ett fat står laddat i svalen och jag tar ut några i rumstemperatur lite innan – mmmmmmm
Så därför blev jag så glad när jag fick tips om att göra ketobollar med lakritspulver. Ketobollar är en lchf-variant av chokladbollar som bara innehåller smör, kokos och smaksättning
Fräscha lax och räktacos med mangosalsa. Något som vi har fastnat för är lax och räktacos med mangosalsa och picklad rödök, den är hur god som helst och känns mycket fräschare än en tacos med kött - perfekt till fredagsmiddag
Maken börjar på nytt jobb nästa vecka och bjöd då på fika på sitt gamla jobb förra veckan. Jag bakade tre olika saker, bland annat dessa citroncheesecakerutor med hallonswirl
Tärna gurka och avokado och finhacka rödlök. Skala och riv ingefära, finhacka koriandern och blanda alltsammans tillsammans med tärnad färsk eller tinad djupfryst mango
Jag tycker det är så fräscht och gott att baka med bär. Hallon och blåbär är nog här mina favoriter - och det är just vad dessa härliga muffins innehåller
Min pappa är helt galen i denna dessert. Alltid när vi pratar om någon dessert kommer kommentaren ”lite fräsch tårta kanske” Egentligen skulle jag väl kalla detta limepaj
2 ketobollar, 2 skivor ost med en klick bregott. God morgon eller det kanske är förmiddag nu. Sitter här och njuter av kaffe och en ketoboll, har även smaskat i mig 50 g fetaost
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.