Efterrätten blev av den varianten att man kan dricka den denna gång. Gubben han fick ta på sig vinterjackan och stå ute i kylan och grilla, varttogsommaren vägen kan man ju undra
I Skåne kom vintern tillbaka med snö, blåst och minusgrader just när våren verkade vara på intåg. Lite snopet kanske, men vad passar bättre än en kladdkaka med jordgubbar som får tankarna att vandra till sol och värme
Eftermiddagen tillbringades hemma med lite enkel matlagning. I går körde jag en riktig fuling. Precis när jag gått och lagt mig för natten, kom jag på att det glömts av att skrivas inlägg
ca 600 - 700 g lax - det går bra med en stjärtbit eftersom laxen delas i mindre bitar (min kommentar) 1 liter vatten 2-3 tsk salt - jag tog 2½ tsk 3 svartpepparkorn 3 vitpepparkorndillstjälkar - jag tog knappt en halv kruka 1 gul lök 2 lagerbladBlanda vattnet med kryddorna och den skivade löken. 2 tsk senap - jag tror farmor använde vanlig Slottssenap original, men jag tog Dijonsenap 2 dl majonnäs 2 dl gräddfil el creme fraiche 2 dl tjock grädde 1 dl klippt dill. ca 600 - 700 g lax - det går bra med en stjärtbit eftersom laxen delas i mindre bitar (min kommentar) 1 liter vatten 2-3 tsk salt - jag tog 2½ tsk 3 svartpepparkorn 3 vitpepparkorndillstjälkar - jag tog knappt en halv kruka 1 gul lök
Nej, det känns för tråkigt att vi svenskar alltid äter samma mat vid alla våra högtider tycker jag, så på fredag eftermiddag när våra gäster hade anlänt dukades det istället fram en vårbuffé med en del inslag av påsk
Den här fräscha och bäriga efterrätten vispar du ihop på mindre än fem minuter. Hemligheten är att marinera jordgubbarna i en citron- och sockerlag, det ger en syrlig och frisk smak som passar utmärkt efter grillad mat
Vilken saft det blir kan variera beroende på tillgången av frukt och bär, men eftersom att jag har mycket röda vinbär att använda mig av så brukar det bli lite vinbärssaft
Den läggs ihop på en kvart. Det här är en väldigt lätt efterrätt att slänga ihop. Det är väldigt praktiskt att ha små barnhänder som kan hitta alla trädgårdens bär och plocka dem
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.