Detta recept på rådjurssadel hittade jag i Per Mobergs bok Moberg jagar och lagar, när det gäller husmanskost och att tillaga vilt så litar jag främst på honom
För några veckor sedan hade vi en stor fest här hemma och närmare 30 personer var bjudna. Vi kom fram till att pajer skulle bli perfekt buffé mat tillsammans med en pastasallad, en grönsallad och focacciabröd
Denna enkla macka med svamp är en dröm. Fantastisk i kvällsmyset med en kopp te. Den största överraskningen var att torkad svamp smakade precis som färsk efter lite blötläggning
Vad är bättre en het sommardag än en iskall Gazpacho. Frisk, törstsläckande, smakrik och iiisig. Även perfekt som en förrätt och blir bara godare av att stå i kylen under natten
Jag är ingen expert på skaldjur och fisk, inte alls. Jag tycker väldigt mycket om lax, i alla former. Brukar även laga torsk ibland, men där tar listan slut… Jag tycker fisk är spännande men det är svårt att börja äta något man inte är van vid
Nu har jag som synas tagit vad som fanns i kylen och gjort en plock lunch utav det. Jag vill rekommendera det för, oj vad nyttig lunch det faktiskt blev
Den här pajen serveras helst med lite glass när den fortfarande är ljummen. Tycker man som jag om ananas, kola och kokos så kommer den garanterat få högsta betyg hemma hos er också
I helgen så bjöd vi några vänner på sushilunch. Trixet tycker jag är riset, det ska bli klibbigt, men inte för klibbigt för då suger det inte upp soyasåsen
Detta är alltså vad jag hittade på med lemoncurden jag gjorde tidigare i veckan. Jag hittade ett recept med semifreddo smaksatt med lemoncurd på Allt om Mat
Svensk husmanskost. Fina svenska råvaror. Svenskt öl och vin. Just nu gäller det nämligen att bjuda på svenska godbitar, eftersom mannen och hans syster är här för att känna å klämma på så mycket som möjligt av vår nordliga kultur
Dessa små pajer blev fantastiska. Goda både varma och kalla, perfekt picknick mat eller till buffén. För att ätas som en måltid med sallad, beräkna 3 per person
Ryggbiff med Klyftpotatis och Hemmagjord Bea. Till fyra personer köpte vi en hel ryggbiff på 1,2 kg, och det räckte även till två biffmackor (recept kommer i veckan)
Jag tror att varje familj under årens lopp har utvecklat ett eget recept för köttfärssås. Denna unika köttfärssås kan sedan sammanfatta lite hela stilen på familjens matlagning
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.