Koka potatisen mjuk och blanda med mjölk och äggulor. Skär laxen i kuber och fördela över spenaten. Tillsätt hälften av osten, smaka av med salt och peppar
Fiskgratängmedlax, senap och dill. Egentligen hade jag tänkt att göra hemmagjort potatismos, men tiden rann iväg så det fick bli denna turbovariant med pulvermos istället
Den här veckan blev det dock en fiskgratängmedlax och räkor och det blev himla gott. Blanda maizena (eller vanligt vetemjöl) med lite av grädden så den löser sig och häll sedan på resten av grädden
Med från Turkiet hade jag Paprika, Cocktailtomater, Halloumi och Dill. Snabb Fiskgratäng När jag kom hem i lördags, efter den rekordlånga resan, fanns inte så mycket ork att gå till affären
Lax är både gott & nyttigt och den här fiskgratängen är verkligen lätt att göra och en kul omväxling istället för att bara steka upp fisken och äta potatis bredvid
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.