Hoppas ni har en bra dag hittills. God eftermiddagen denna mulna måndag. Jag och ungarna har hållt oss inne hela dagen idag, det känns ruggigt och kallt ute tycker jag och blir inte alls sugen på att ta mig ut genom dörren något nämnvärt
Kommer inte ihåg var receptet kommer ifrån eller varför den heter just dansk drömkaka men det som jag antagligen föll för i receptet och som fick mig att lägga det i sparahögen var nog farinsockret i toppingen som ger kokosen lite extra god och knäckig smak
Ärtskotten jag planterade för en tid sen har vuxit till sin fulla längd och är nu perfekta att ätas. Gott att ha i sallader, på en knäckesmörgås med philadelfiaost i botten, som matdekoration som vi fick på Casanova i helgen där de hade dekorerat köttet med just ärtskott
Jag tycker det är lite danskt att och äta kycklingsallad med curry. Ett salladsblad är bra att använda som ”wrap” till röror, men ofta är det lite tunt och klent
Servera som röra till baguetten, tunnbrödet eller den bakade potatisen. 4 port1 paket bacon i strimlor50 g smörgåssalami i strimlor½ liten hackad gul lökDet gröna på en purjolök (strimlar)1 liten hackad rödlök1 äpple i tärningar4 soltorkade tomater i strimlor½ liten burk majs1 röd paprika i tärningar1 avokado i tärningar1 dl kesella1 dl matlagningsyoghurt½ dl majonäs2 msk mango chutneySalt och pepparStek bacon, salami och gul lök lätt
Det bästa är naturligtvis att gå till slaktaren och be om en bit benfri kotlettrad med svål. Lägg steken med svålen nedåt i en braspanna och tillsätt så mycket vatten att det täcker svålen
Detta är faktiskt den rätt som jag bjöd på till nyårsafton. Riktigt gott var det och om jag ska skryta lite så blev en toppenmiddag med helt fantastiskt kött som stektes till perfekt temperatur, väldigt lyckat
Som ett gott tillbehörtill dem kommer här en av mina Favoriter i Repris. Det märks att det är många som uppskattar bär till smaksättning i en kall sås, får väldigt många sökträffar på just den här hjortronsåsen
Köttfärssås är en rätt som är snabb att laga till och den är god också. Lägg till lite mera jobb och tid och få denna jättegoda pastagratäng på middagsbordet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.