Efter att jag hade gjort den här salladen till min helstekta blomkål igår, hade jag quinoa och linser i kylen, och genom att blanda dem med lite extra ingredienser fick jag till några vegetariska biffar
Lägg potatisarna i den ugnsfasta formen medpalsternackornaoch löken och blanda ordentligt. Skala palsternackornaoch skär dem i två eller tre delar, beroende på storlek
Nu har vi lämnat Sollefteå camping och har varit i Ostvik några dagar. Idag blir det att dra vagnen hemåt och städa, tvätta för att ladda inför nästa sväng
Lägg palsternackorna på dubbla ark aluminiumfolie. Krydda rikligt med flingsalt och peppar. Den söta palsternackan ihop med citronen är ett perfekt tillbehör under såväl vintern som sommaren
Kokar den ibland med potatis och stöter sedan till en inte allt för slät mos. Kokar man t ex jordärtskocka, rotselleri, morot, kålrot eller andra rotfrukter med potatisen behövs sällan varken smör eller mjölk till moset som då skulle bli för löst
Stek baconet knaprigt och lägg på ett fat med papper så att fettet sugs upp. Dela palsternacka och purjolök i mindre bitar och lägg dessa i den kokande buljongen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.