Vegetariskt

Vegetariskt

  • 105 Recept
Vego stroganoff med halloumi

Vego stroganoff med halloumi

Ingredienser Portioner. 4 Stroganoff 300 g halloumi ca 2 msk olja 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 msk tomatpuré 1 1/2 msk stark senap 500 ml krossade tomater 1 dl vatten 1 dl crème fraiche 1 tsk rökt paprikapulver 1/2 krm chipotlepeppar 1 krm salt (gärna rock salt) 2 krm peppar (gärna tellicherry black pepper) Till servering ris grönsallad Lägg till i inköpslistan
Lat champinjonpasta

Lat champinjonpasta

300 gram färska champinjoner skivas. 1 pkt bacon finstrimlad. En dutt chiliflakes. 3 msk philadelfiaost. 2 dl lättgrädde
Omelett med smörstekta champinjoner

Omelett med smörstekta champinjoner

När suget slår till vid lunch är det ganska fint att käka en omelett. Det hela tar ca 8 minuter att tillverka, så fram med skärbrädan och en skarp kniv och kör
Syrad rödlök

Syrad rödlök

Skala och dela rödlöken i två delar. Skär i tunna skivor. Koka upp en lag med vinäger, socker, honung och salt
Curryrostade palsternackor med tzaybitar och yoghurtsås

Curryrostade palsternackor med tzaybitar och yoghurtsås

Ett skepp kommer lastat. med något som börjar på P. Lördagens middag är samtidigt som den är lättlagad och hälsosam, en liten utmaning för mig- jag är nämligen väldigt skeptisk och gnällig när det kommer till palsternackor
Friterad palsternacka

Friterad palsternacka

1 Skala palsternackorna och strimla dem fint på längden. 2 Hetta upp oljan till cirka 180 grader och fritera palsternackan gyllene och frasig i omgångar
Glutenfri Västerbottenpaj

Glutenfri Västerbottenpaj

Gör så här. 1. Sätt ugnen på 175 grader. Mixa mandelmjöl och sesamfrön. Blanda i smör, fiberhusk, salt och ägg
Grillad mango

Grillad mango

Dela mangon på båda sidor om kärnan. Grilla på snittytan. Skär sedan bort skalet och skär ner mangon i mindre bitar
Avokado- och mangosallad med cayennenötter

Avokado- och mangosallad med cayennenötter

Det här en fräsch sallad som passar lika bra till sommarbuffén som picknicken eller till grillat. Jag serverar den gärna till ljummen grillad kyckling
Kronärtskocka, mozza och kanderad citron

Kronärtskocka, mozza och kanderad citron

Dags för Ottolenghirecept. Det var längesedan jag delade med mig av ett sådant, och dessvärre ganska längesedan jag lagade något Ottolenghiskt med, för den delen
Spinach falafel & beet sauce

Spinach falafel & beet sauce

4 portioner. 260 g kokta kikärtor. 100 g spenat. 2 vitlöksklyftor. Salt & peppar efter smak. 1/2 dl koriander. 2 tsk fiberhusk
Crepes med räkor och avokadosmör

Crepes med räkor och avokadosmör

Hej,. Vilken värme det är ute, helt underbart. Sommaren är här. Nu när det är så pass varmt ute, är det super varmt inne på gymmet så nu blir det att köra mer träning hemma istället, på altanen